Ton avis sur le phở de Long Hai

Six critères, deux minutes. Note ce que tu as vraiment goûté — si tu hésites sur un critère, pose-le au milieu, c'est une réponse honnête. Il faut tous les donner : une note à laquelle personne n'a réfléchi ne vaut pas grand-chose.

Ta note

Elle apparaîtra quand tu auras donné les six.

Comment les six poids sont calculés — s'ouvre à côté, ta saisie reste ici.

Bouillon30 %/10

Sa saveur, son assaisonnement, ses épices.

Viande20 %/10

La découpe, la tendreté, la générosité. Le tofu, si c'est un phở chay.

Fraîcheur15 %/10

Nouilles, légumes, pousses — du frais, pas du fatigué.

Herbes10 %/10

Coriandre, basilic thaï, menthe : leur présence, leur variété.

Quantité10 %/10

Un bol qui cale, pas un bol qui frustre.

Ratio15 %/10

L'équilibre entre les nouilles, la garniture et le bouillon.

Un mot ? (facultatif)

600 caractères restants.

Une photo de l'assiette, si tu veux (facultatif)

Jpeg, png ou webp, 2 Mo max. Elle sera relue avant d'apparaître sur la fiche.

Noter est libre. Pour que ta note compte au classement, on te demandera ton e-mail ou Google juste après — une note par personne et par restaurant, modifiable quand tu veux. Sans adresse confirmée, elle attend trente jours, puis s'efface.